Soberanía alimentaria y acción colectiva en Jalisco

Abstract

Hablar del futuro desde el presente implica, hoy más que nunca, tomar partido. Frente al colapso climático, el desmantelamiento de los tejidos rurales y la intensificación de las desigualdades urbanas, la alimentación se convierte en una de las arenas donde se juega no solamente la sobrevivencia, sino también la posibilidad de imaginar y construir futuros alternativos.